Vařte přímo bez předchozího rozmrazování. Většinu mražené zeleniny (jako je hrášek a kukuřičná zrna) lze vařit přímo, čímž se zabrání ztrátě vlhkosti během rozmrazování, což může vést ke špatné struktuře a ztrátě živin. Zeleninu vyžadující dlouhou dobu vaření (jako jsou mražené kousky mrkve) lze předem částečně rozmrazit, aby se zkrátila doba vaření.
Vyhněte se znovuzmrazování/znovu{0}}zmrazování. Spotřebujte co nejdříve po rozmrazení, abyste zabránili růstu bakterií nebo kašovité struktuře. Pokud ji potřebujete použít ve více porcích, rozdělte ji na jednotlivé porce a skladujte odděleně.